La Grande Bufala

LA GRANDE BUFALA


FONTE:IL BLOG DI SALERNO SU VIRGILIO
DI MASSIMO VECCHIO


Fra i tanti vanti gastronomici del nostro territorio, l'eccellenza di assoluto valore mondiale è senza alcun dubbio la Mozzarella di bufala campana, prodotto tipico delle nostre zone e che ormai da circa 4 anni ha la sua festa:

"La grande Bufala"

Si tratta di una manifestazione che si terrà ad Eboli, dal 28 maggio al 5 giugno, giunta alla sua quarta edizione e caratterizzata dai successi delle precedenti edizioni tanto che, per quest'anno sono addirittura raddoppiati le giornate dell'evento che da quattro passano a nove. La kermesse enogastronomica ha come mission principale quella di dare 'spazio alle produzioni locali, incentivarne il consumo in loco, creare momenti di dibattito, confronto e informazione'.

Aprirà la manifestazione il 28 maggio, Gianfranco Vissani che per l'occasione si cimenterà nella realizzazione di alcune ricette a base di mozzarella di Bufala Campana per tutti coloro che saranno presenti al Bufala Village, mentre è previsto per domenica 5 giugno l'incontro con Alfonso Iaccarino che per l'occasione parlerà de “La cucina del cuore”, il suo ultimo libro.

Ma il programma della manifestazione è davvero intenso e vi rimando al sito ufficiale dell'evento, lagrandebufala.it per la consultazione dettagliata e per poter così pianificare una puntatina ad Eboli ed avere l'occasione giusta per degustare un'ottima mozzarella di bufala campana.